近日，武漢市城管委頻繁調(diào)研中小餐飲企業(yè)和油煙凈化環(huán)保企業(yè)。根據(jù)《武漢市改善空氣質(zhì)量行動計劃》，2017年前，所有餐飲企業(yè)都要安裝油煙凈化設(shè)備。4年內(nèi)，武漢油煙治理行業(yè)將出現(xiàn)一個10億元的超級“大蛋糕”。

　　環(huán)保部門提供的數(shù)字表明，2002年以來，武漢整治的油煙擾民餐館超過1萬家次，但關(guān)于油煙擾民的投訴依然居高不下。去年7月，武漢噪聲油煙污染執(zhí)法職責(zé)由環(huán)保交由城管負(fù)責(zé)。頭一個月，就接到市民有關(guān)噪音油煙的投訴1663起，平均每天收到55起。

　　中小餐館油煙擾民難管，難在油煙凈化設(shè)備及其維護(hù)成本較高。清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授馬永亮說，油煙凈化設(shè)備種類和品牌很多，價格不一，市場比較混亂。武漢市城管委巡視員吳艦橋說，目前，武漢大型餐飲企業(yè)的油煙凈化做得比較好。以早點(diǎn)、盒飯和小炒等為主的中小餐飲，居民投訴頻繁，但生活離不開，又能解決大量就業(yè)和創(chuàng)業(yè)難題，完全取締不現(xiàn)實(shí)。要根治油煙污染，只能選擇質(zhì)量過硬、他們又買得起的設(shè)備：大的七八萬以內(nèi)，小的幾千塊，維護(hù)和保養(yǎng)要簡單、費(fèi)用要低。

　　除了價格因素，還要求油煙凈化設(shè)備的供應(yīng)商能夠建立監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)平臺，便于在線監(jiān)控所有設(shè)備的運(yùn)行狀況。

　　目前，武漢有中小餐飲單位（包括單位食堂）3萬多家，按平均每臺設(shè)備3萬元左右計算，總金額高達(dá)10億元。